SZK FOODS ファンビッチャン店がオープン致しました。

SZK FOODS
SZKベトナムの食品事業SZK FOODSでは、ホーチミン市のファンビッチャンの食材倉庫から、ベトナム有数の漁場である中部フーイエン省の美味しいお魚をお届けしております。
現地で獲れたてを直接仕入れた後に、切り身に加工し、冷凍しホーチミンに運んでおります。
切り身は食べやすいように加工の過程で骨の多くを取っております。

お店で10:00～22:00に切り身の販売をしておりますが、もっとより多くの方にフーイエン省を知って頂くために、この度夕方17:00～22:00の時間帯で、備長炭で魚を焼いてお出しすることになりました。

また、Bánh Canh Hẹの提供もはじめました。
ニャチャンにもあるベトナム中部名物のヌードルですが、ホーチミンのBánh Canhとは異なり、麺づくりでタピオカ粉などのつなぎを使わず、純粋な米粉のみの押し出し麺となっております。
魚介類の出汁に香り高いニラの風味が加わったコクあるスープで、SZK FOODSのBánh Canh Hẹは、化学調味料を一切使わず、魚介出汁、野菜、天然塩で完成させております。

是非一度お試しください。

SZK FOODS ファンビッチャン
お食事の営業時間：16:00～22:00
食材販売の営業時間：10:00～22:00
住所：5 D. Tran Quang Long, Ward 19, Binh Thanh, Ho Chi Minh 
Ms.Vi 0919 998 920（日本語・ベトナム語）
E-mail：vi.trinh@szk-vn.com

Tic Tok、インスタ、FBなどでお得な情報も配信中です。
Tic Tok：https://www.tiktok.com/@szk_foods
インスタ：https://www.instagram.com/szk_foods/
FB：https://www.facebook.com/szkfoods
まだお食事は時間限定の営業になりますが、料理提供の営業時間の拡大や、ランチ営業などもこれから検討していきます。

2024年9月3日(火)
炭火焼き、Banh Can Heヌードルの提供をスタート。沢山のお花を頂きました。

   
ベトナムの方、日本の方、欧米の方にもご来店頂きました。

本物の食材を使ったBanh Can Heです。
魚の出汁の優しいスープに、ホーチミンでは手に入らないフーイエン省のニラがたっぷり入ります。
フーイエン省の魚のすり身も美味しいです。

35,000VND～
オプションで美味しいイカやお魚を入れるとまた深みを楽しめます。

備長炭で焼いた魚はふっくら。
スギは脂がのって大変美味しいです。
うま味が広がります。

天然スギの塩焼き

日本では漁獲高が少なく高級魚のスギは、市場に少ないのですが、沖縄で養殖ができることになり、日本でもくら寿司さんをはじめ取り扱いが増えてきております。
その他にもカマス、マナガツオ、イケガツオ、ソウダカツオ、マグロなどの天然の魚を切り身にして販売しております。

 
ミネラル豊富なフーイエンの天然塩を利用しております。
お魚だけでなくお肉にも大変好評です。こちらオープン記念で差し上げております。

身体の維持に必要な塩。
質の良い塩は、頭の回転につながる刺激の伝達、心臓機能、筋肉機能の維持に役立つ多くのナトリウムに加えて、体内の不要物を外に排出してくれ血圧を下げる効果もあるカリウム、体の主要成分や赤血球になるカルシウムが含まれております。

ベトナムの方に人気の特性ソースもご用意しております。

SZK FOODS ファンビッチャン
お食事の営業時間：16:00～22:00
食材販売の営業時間：10:00～22:00
住所：5 D. Tran Quang Long, Ward 19, Binh Thanh, Ho Chi Minh 
Ms.Vi 0919 998 920（日本語・ベトナム語）
E-mail：info@szk-vn.com

フーイエン省とは、、、
ベトナム中部の省で、ニャチャンがあるカインホア省の北部に位置し、ダナンからかは約400Kmほど南部になります。
飛行機で1時間、車で7時間半、南北統一鉄道で10時間ほどの距離に位置します。

手つかずの自然も残りとても海が綺麗です。
海洋資源が豊富な地域で、ベトナム随一のマグロの産地として知られております。
　

フーイエン省には水揚げされたばかりの魚を良く見かけます。

キハダマグロ以外にもカマス、太刀魚、マナガツオ、スギ（クロカンパチ）、カツオ、いかなどが豊富に水揚げされ並びます。

ホーチミンの方には、フーイエン省のお魚は、とても人気があり、美味しいということで認知している方々が多くおります。
好評頂いていたプロスタイルホテルホーチミンのランチでは、このフーイエンのお魚を取り入れたことで毎日50名近くのお客様がお越し下さりました。
フーイエン省のお魚を家でも食べたいというご要望を頂くようになってから、4年の間お魚の販売を継続しておりましたが、今回、フーイエン省で取れたての魚をすぐにさばき、切り身にできる加工場を整え、これまでの予約販売からリアルタイムにご購入頂けるように致しました。

ホーチミンは1000万人都市とはいえ、地方から来られる方の割合が高く、ベトナムの人でもまだフーイエン省に行かれたことが無い方を沢山見受けます。
弊社では、素晴らしい自然が残る地を皆様に食を通じて知って頂けたらと考えております。
5星ホテルの建設もされたことで、SZK観光でもフーイエン省の旅行プランを考案中です。
SZKベトナム観光事業（旅行/ツアー/ホテル/エアチケット）を行っています。

SZK FOODS ファンビッチャン
お食事の営業時間：16:00～22:00
食材販売の営業時間：10:00～22:00
住所：5 D. Tran Quang Long, Ward 19, Binh Thanh, Ho Chi Minh 
Ms.Vi 0919 998 920（日本語・ベトナム語）
E-mail：info@szk-vn.com

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